Eine köstliche Abwandlung des klassischen Cobblers mit einer goldenen Kruste und einer köstlichen Fruchtfüllung.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Legen Sie die Butter in eine 9x13 Auflaufform und lassen Sie sie im Ofen schmelzen.
Behalten Sie die Butter im Auge, um ein Bräunen zu vermeiden.
In einer Rührschüssel Zucker, Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Buttermilch und Vanilleextrakt glatt verrühren.
Stellen Sie sicher, dass der Teig klumpenfrei ist, um eine glatte Textur zu erhalten.
Gießen Sie den Teig über die geschmolzene Butter in der Auflaufform.
Rühren Sie den Teig und die Butter nicht zusammen; lassen Sie sie natürlich schichten.
Verteilen Sie die gemischten Beeren gleichmäßig über den Teig.
Verwenden Sie frische oder gefrorene Beeren für den besten Geschmack.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und der Teig fest ist.
Überprüfen Sie den Cobbler zur Hälfte der Backzeit, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Lassen Sie den Cobbler leicht abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis für ein köstliches Erlebnis.
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