Ein köstliches Rezept für zarte und geschmackvolle Schweinekoteletts, mariniert mit Knoblauch und Gewürzen, perfekt für jeden Anlass.
Die frischen Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Frischer Knoblauch verbessert das Geschmacksprofil erheblich.
In einer Mischschüssel den gehackten Knoblauch, trockenen Weißwein, schwarzen Pfeffer und grobes Meersalz vermengen.
Die Mischung gründlich verquirlen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Die Schweinekoteletts in einen Marinierbehälter legen und die Marinade darüber gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Für beste Ergebnisse eine wiederverschließbare Plastiktüte verwenden, um die Marinade gleichmäßig zu verteilen.
Den Behälter verschließen und mindestens 4 Stunden, vorzugsweise über Nacht, im Kühlschrank lagern.
Je länger die Marinade, desto intensiver werden die Aromen in die Schweinekoteletts eindringen.
Den Ofen auf 190°C vorheizen.
Sicherstellen, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor die Schweinekoteletts hineingelegt werden.
Die marinierten Schweinekoteletts auf ein Backblech legen und 25-30 Minuten backen, oder bis sie vollständig durchgegart sind.
Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 63°C erreicht.
Die Schweinekoteletts heiß servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Mit einer Beilage nach Wahl, wie geröstetem Gemüse oder Kartoffelpüree, für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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