Una deliziosa variante di un hamburger classico, che combina sapori tropicali con un tocco piccante.
Preriscalda la griglia a fuoco alto per circa 10 minuti.
Assicurati che la griglia sia pulita e unta per evitare che gli hamburger si attacchino.
In un frullatore, unisci l'ananas, il mango, la cipolla rossa, il jalapeno, il succo di lime e il sale. Frulla fino a ottenere una consistenza di salsa a pezzi.
Regola il livello di piccantezza aggiungendo più o meno jalapeno.
In una ciotola, unisci la carne macinata con il condimento jerk. Forma il composto in quattro hamburger di dimensioni uguali.
Maneggia la carne delicatamente per evitare di compattarla, il che può rendere gli hamburger duri.
Posiziona gli hamburger sulla griglia e rosola per 2 minuti su ciascun lato.
Rosolare sigilla i succhi e crea una crosta saporita.
Riduci il calore della griglia a medio e cuoci gli hamburger per ulteriori 5-7 minuti, girando una volta, fino a raggiungere una temperatura interna di 160°F.
Usa un termometro per carne per assicurarti che gli hamburger siano cotti a una temperatura sicura.
Tosta i panini per hamburger sulla griglia per 1-2 minuti fino a doratura leggera.
Tostare i panini aggiunge una bella consistenza e impedisce che diventino molli.
Assembla gli hamburger posizionando una foglia di lattuga sul panino inferiore, seguita dall'hamburger, un generoso cucchiaio di salsa e fette di peperone rosso. Copri con l'altra metà del panino.
Servi immediatamente per gustare gli hamburger al meglio.
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