Un delizioso piatto di pollo con una copertura cremosa di formaggio e un accenno di vino bianco.
Tagliare i petti di pollo a pezzi della dimensione di un morso.
Tagliare il pollo in pezzi di dimensioni uniformi per garantire una cottura omogenea.
Sbattere le uova in una ciotola.
Usare una forchetta o una frusta per sbattere le uova fino a quando tuorli e albumi sono completamente amalgamati.
Ricoprire i pezzi di pollo con le uova sbattute, poi con il pangrattato condito.
Premere il pangrattato sul pollo per garantire una buona copertura.
Scaldare il burro in una padella a fuoco medio e rosolare i pezzi di pollo impanati su tutti i lati.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una rosolatura uniforme del pollo.
Trasferire il pollo rosolato in una teglia da forno unta.
Disporre il pollo in un solo strato per una cottura uniforme.
Versare il vino bianco sul pollo e coprire con fette di formaggio muenster.
Assicurarsi che il formaggio copra completamente il pollo per una copertura cremosa.
Coprire la teglia con carta stagnola e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
Coprire il piatto aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Rimuovere la stagnola e cuocere scoperto per ulteriori 15 minuti.
Cuocere scoperto permette al formaggio di sciogliersi e dorarsi leggermente.
Servire il pollo al forno caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Abbinare con un contorno di verdure o riso per un pasto completo.
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