Una torta umida e saporita che esplode con la dolcezza naturale delle mele e spezie calde.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra una teglia da forno 9x13 pollici.
Imburrare la teglia assicura che la torta non si attacchi e venga fuori facilmente.
In una grande ciotola per mescolare, unisci lo zucchero di canna, l'olio, le uova e le mele grattugiate. Mescola bene con un cucchiaio di legno.
Grattugiare le mele aiuta a distribuire il loro sapore e umidità uniformemente nella torta.
In una ciotola separata, setaccia insieme la farina, il sale, la cannella, la noce moscata e il bicarbonato di sodio.
Setacciare gli ingredienti secchi assicura che siano ben combinati e privi di grumi.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere la torta tenera.
Versa l'impasto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Usa una spatola per assicurarti che l'impasto sia distribuito uniformemente per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta qualche minuto prima che scada il timer per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare la torta nella teglia per 15 minuti prima di trasferirla su una griglia per raffreddarla completamente.
Raffreddare la torta aiuta a farla solidificare e rende più facile affettarla.
Affetta e servi la torta così com'è, oppure con un ciuffo di panna montata o una pallina di gelato.
Aggiungere un condimento come la panna montata migliora la presentazione e il sapore.