Eine köstliche Blätterteig-Tarte, belegt mit saftigen Tomaten, cremigem Ricotta und frischen Kräutern, perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (390°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und einen knusprigen Teig.
Legen Sie das Blätterteigblatt auf ein Backblech und falten Sie die Ränder, um einen Rand zu bilden.
Das Falten der Ränder hilft, die Beläge zu halten und sorgt für ein ordentliches Aussehen.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne, fügen Sie die Kirschtomaten und Zucker hinzu und kochen Sie, bis die Tomaten weich und glänzend sind.
Vorsichtig umrühren, um das Zerbrechen der Tomaten zu vermeiden.
Verteilen Sie den Ricotta gleichmäßig über den Blätterteigboden.
Verwenden Sie einen Spatel oder die Rückseite eines Löffels für eine gleichmäßige Schicht.
Verteilen Sie die gekochten Tomaten über der Ricotta-Schicht.
Die Tomaten gleichmäßig anordnen, um einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.
Backen Sie die Tarte im vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang, oder bis der Teig goldbraun und aufgegangen ist.
Behalten Sie die Tarte im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern und gehobeltem Parmesan garnieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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