Eine köstliche Abwandlung von knusprigem Hähnchen mit einer reichhaltigen Dijon- und Parmesankruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Legen Sie die Butter in eine Auflaufform und lassen Sie sie im Ofen schmelzen, während er vorheizt.
Beobachten Sie die Butter, um zu verhindern, dass sie zu braun wird.
In einer Rührschüssel die Dijon-Senf und die Sahne glatt verrühren.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermischt ist, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
In einer anderen Schüssel die Semmelbrösel und den Parmesan vermischen.
Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan für den besten Geschmack.
Tauchen Sie jedes Hähnchenbrustfilet in die Senfmischung und dann in die Semmelbröselmischung.
Drücken Sie die Semmelbrösel auf das Hähnchen, um eine gute Beschichtung zu gewährleisten.
Legen Sie das panierte Hähnchen in die Auflaufform und drehen Sie jedes Stück, um beide Seiten mit der geschmolzenen Butter zu beschichten.
Das Wenden des Hähnchens in der Butter hilft, eine gleichmäßige Knusprigkeit zu erreichen.
Backen Sie das Hähnchen 40-45 Minuten lang, oder bis die Beschichtung goldbraun ist und das Hähnchen durchgegart ist.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es 74°C erreicht.
Servieren Sie das Hähnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit einer Beilage Ihrer Wahl für eine vollständige Mahlzeit.
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