Un delizioso e sostanzioso sformato per colazione che combina sapori salati con una consistenza cremosa, perfetto per riunioni familiari o un brunch accogliente nel fine settimana.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Cuoci la pancetta in una padella a fuoco medio fino a renderla croccante, poi scolala su carta assorbente.
Cuoci la pancetta in più riprese se necessario per evitare di sovraffollare la padella.
Distribuisci uniformemente il pane a cubetti in una teglia 9x13 unta.
Usa pane di un giorno per una migliore consistenza e assorbimento.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato sopra lo strato di pane.
Distribuisci il formaggio uniformemente per un sapore costante.
Sbriciola la pancetta cotta sopra lo strato di formaggio.
Assicurati che la pancetta sia distribuita uniformemente per un gusto bilanciato.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, il sale e il pepe.
Sbatti bene per amalgamare gli ingredienti.
Versa il composto di uova uniformemente sugli strati nella teglia.
Versa lentamente per garantire una copertura uniforme.
Copri la teglia con la carta stagnola e cuoci per 30 minuti.
Coprire la teglia aiuta a cuocere uniformemente lo sformato.
Rimuovi la stagnola e cuoci per altri 15 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e lo sformato è compatto.
Controlla il centro con un coltello per assicurarti che sia completamente cotto.
Lascia riposare lo sformato per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare consente allo sformato di assestarsi e rende più facile il servizio.
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