Eine köstliche Abwandlung von gerösteten Kartoffeln, diese Spalten sind mit aromatischen Kräutern durchzogen und bis zur goldenen Perfektion gebacken.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Textur.
Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in Spalten.
Schneiden Sie die Spalten gleichmäßig für ein einheitliches Garen.
In einer Rührschüssel die Kartoffelspalten mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Verwenden Sie Ihre Hände, um sicherzustellen, dass jede Spalte gut bedeckt ist.
Legen Sie die Kartoffelspalten in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und legen Sie einen Rosmarinzweig auf jede Spalte.
Stellen Sie sicher, dass die Spalten sich nicht überlappen, um gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
Backen Sie die Spalten im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie mit einer Gabel hineinstechen; sie sollte leicht hineingleiten.
Servieren Sie die Spalten heiß, garniert mit zusätzlichem Rosmarin, wenn gewünscht.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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