Ein köstliches schwedisch inspiriertes Gericht mit herzhaften Rinderfrikadellen, die mit süßen karamellisierten Zwiebeln garniert sind.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Die Zwiebeln häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Den Zucker über die Zwiebeln streuen und weiter kochen, bis sie goldbraun werden.
Eine Prise Salz hinzufügen, um die Süße der Zwiebeln zu verstärken.
In einer Rührschüssel das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, das Ei, die Milch, das Gewürz, den Ingwer, die geriebene Zwiebel, Salz und Pfeffer vermengen. Sanft mischen, bis alles gerade so vermischt ist.
Das Fleisch nicht zu stark vermischen, um die Frikadellen zart zu halten.
Die Mischung in vier gleich große Frikadellen formen.
Die Hände mit Wasser befeuchten, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Frikadellen hinzufügen und braten, bis sie auf beiden Seiten braun sind.
Die Frikadellen sanft mit einem Spatel drücken, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Das Wasser in die Pfanne gießen, abdecken und köcheln lassen, bis die Frikadellen durchgegart sind.
Einen Deckel verwenden, um den Dampf einzuschließen und die Frikadellen gleichmäßig zu garen.
Die Frikadellen mit den karamellisierten Zwiebeln servieren. Mit deinen Lieblingsbeilagen kombinieren.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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