Eine köstliche Gewürzmischung, um Ihre Gerichte mit einem nussigen und herzhaften Touch zu verfeinern.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei niedriger Hitze und fügen Sie die Sesamsamen hinzu.
Rühren Sie die Samen häufig um, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten und ein Anbrennen zu verhindern.
Schütteln Sie die Pfanne gelegentlich, bis die Sesamsamen goldbraun werden.
Behalten Sie die Samen im Auge, da sie schnell von goldbraun zu verbrannt wechseln können.
Übertragen Sie die gerösteten Sesamsamen in einen Mörser.
Lassen Sie die Samen leicht abkühlen, bevor Sie sie mahlen, um zu vermeiden, dass zu viel Öl freigesetzt wird.
Fügen Sie das Meersalz in den Mörser hinzu und mahlen Sie die Mischung mit einem Stößel.
Mahlen Sie nach Ihrer bevorzugten Textur, entweder grob oder fein.
Lagern Sie die Mischung in einem luftdichten Behälter für die zukünftige Verwendung.
Beschriften Sie den Behälter mit dem Datum, um die Frische im Auge zu behalten.
Streuen Sie die Gewürzmischung auf Reis, Gemüse, Fisch oder Salate, um deren Geschmack zu verbessern.
Probieren Sie es auf Avocado-Toast oder Popcorn für eine einzigartige Note.
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