Ein köstlich mariniertes und gegrilltes Flanksteak, perfekt für jeden Anlass.
Kombinieren Sie die Sojasauce, den Balsamico-Essig, den Honig, den gemahlenen Ingwer, den gehackten Knoblauch und die gehackten Frühlingszwiebeln in einer Rührschüssel.
Das gründliche Mischen der Marinade sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Ritzen Sie die Oberfläche des Flanksteaks leicht in einem Kreuzmuster ein.
Das Ritzen des Steaks hilft, dass die Marinade tiefer in das Fleisch eindringt.
Legen Sie das Steak in einen wieder verschließbaren Plastikbeutel und gießen Sie die Marinade darüber.
Stellen Sie sicher, dass das Steak vollständig mit der Marinade bedeckt ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Verschließen Sie den Beutel und stellen Sie ihn für mindestens 8 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Das Übernachten in der Marinade lässt die Aromen vollständig in das Steak eindringen.
Nehmen Sie das Steak aus der Marinade und lassen Sie es auf Raumtemperatur kommen.
Das Steak bei Raumtemperatur ruhen zu lassen, sorgt für ein gleichmäßiges Garen.
Heizen Sie den Grill auf hohe Hitze vor.
Ein heißer Grill versiegelt das Steak und schließt die Säfte ein.
Grillen Sie das Steak 5-6 Minuten pro Seite für einen medium-rare Gargrad.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für Ihren bevorzugten Gargrad zu überprüfen.
Nehmen Sie das Steak vom Grill und lassen Sie es 10 Minuten ruhen.
Das Ruhen des Steaks lässt die Säfte sich verteilen, was es zarter macht.
Schneiden Sie das Steak dünn gegen die Faser und servieren Sie es.
Das Schneiden gegen die Faser verkürzt die Muskelfasern, was das Steak leichter kaubar macht.
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