Una torta al cioccolato ricca e umida, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C e prepara gli stampi per torta ungendo e infarinando.
Assicurati che gli stampi siano ben unti per evitare che si attacchino.
In una grande ciotola, unisci la farina, il lievito, il bicarbonato, lo zucchero, il sale e il cacao in polvere.
Setaccia gli ingredienti secchi per un impasto più liscio.
Aggiungi il latte, le uova, l'estratto di vaniglia e l'olio vegetale agli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola solo fino a combinare per evitare di mescolare troppo.
Aggiungi gradualmente il caffè caldo all'impasto, mescolando continuamente fino a completo assorbimento.
L'impasto sarà liquido, ma questo garantirà una torta umida.
Versa l'impasto uniformemente negli stampi preparati.
Batti delicatamente gli stampi per far uscire le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Ruota gli stampi a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare le torte negli stampi per 10 minuti, poi trasferiscile su una griglia per raffreddarle completamente.
Passa un coltello lungo i bordi per aiutare a rilasciare le torte.
Servi la torta così com'è o ricoprila con la tua glassa preferita. Buon appetito!
Una spolverata di zucchero a velo può essere una guarnizione semplice ma elegante.
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