Ein köstlicher Appetizer mit karamellisierten Zwiebeln und cremigem Ziegenkäse, eingewickelt in knusprigem Phyllo-Teig.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Die Zwiebeln und den braunen Zucker in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebeln karamellisiert sind, etwa 30 Minuten.
Die Zwiebeln langsam garen, um ihre natürliche Süße hervorzuheben.
Den Balsamico-Essig, Honig und Thymian einrühren und weitere 5 Minuten kochen.
Der Essig sorgt für ein würziges Gleichgewicht zur Süße der Zwiebeln.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Ein Blatt Phyllo-Teig auslegen und leicht mit geschmolzener Butter bestreichen. Mit den restlichen Blättern wiederholen und übereinander stapeln.
Halten Sie die Phyllo-Blätter mit einem feuchten Tuch bedeckt, um ein Austrocknen zu verhindern.
Die gestapelten Phyllo-Blätter in 6 gleich große Quadrate schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer oder einen Pizzaschneider für saubere Schnitte.
Einen Löffel der karamellisierten Zwiebelmischung in die Mitte jedes Quadrats geben und dann mit einer Portion Ziegenkäse belegen.
Nicht überfüllen, um sicherzustellen, dass der Phyllo richtig versiegelt werden kann.
Die Ecken jedes Phyllo-Quadrats zusammenbringen und drehen, um sie zu versiegeln und eine Tasche zu formen.
Das Drehen der Ecken sorgt für eine elegante Präsentation.
Die Phyllo-Häppchen auf ein Backblech legen und 12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Häppchen gegen Ende des Backens, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Warm als Appetizer oder Snack servieren.
Mit einem leichten Salat oder einem Glas Wein für ein vollständiges Erlebnis kombinieren.
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