Un delizioso e facile piatto di pollo cremoso con un tocco messicano, perfetto per un pasto confortante.
Metti i petti di pollo nella pentola lenta.
Usare petti di pollo surgelati va bene; assicurati solo che siano separati.
Aggiungi i fagioli neri, il mais, il peperone rosso, la cipolla e la salsa nella pentola lenta.
Mescola delicatamente gli ingredienti per distribuire i sapori in modo uniforme.
Copri e cuoci a bassa temperatura per 6-8 ore o ad alta temperatura per 4-5 ore.
Evita di aprire il coperchio durante la cottura per mantenere la temperatura.
Aggiungi il formaggio cremoso sopra il composto durante gli ultimi 30 minuti di cottura.
Lascia ammorbidire il formaggio cremoso prima di mescolarlo nel composto.
Mescola il composto per combinare uniformemente il formaggio cremoso.
Assicurati che il formaggio cremoso sia completamente sciolto e incorporato.
Servi il composto di pollo cremoso sopra riso cotto o con tortillas.
Guarnisci con formaggio cheddar grattugiato e un cucchiaio di panna acida per un sapore extra.
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