Un piatto sostanzioso e saporito che combina manzo condito, hominy e una miscela di spezie, perfetto per un pasto confortante.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi il manzo macinato.
Sbriciola il manzo in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
Aggiungi il sedano tritato, l'aglio tritato e la cipolla a dadini nella padella. Cuoci fino a quando la cipolla diventa traslucida.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Unisci i peperoncini verdi dolci, la salsa di pomodoro, il cumino, il peperoncino in polvere e il pepe nero. Fai sobbollire per 5 minuti.
Regola il condimento a piacere, aggiungendo più peperoncino in polvere per un sapore più piccante.
Mescola l'hominy e cuoci fino a quando assorbe i sapori della salsa.
Assicurati che l'hominy sia ben scolato prima di aggiungerlo per evitare liquidi in eccesso.
Trasferisci il composto in un piatto da portata e cospargi con formaggio cheddar grattugiato.
Per un topping di formaggio fuso, copri il piatto per un minuto prima di servire.
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