Diese herzhaften gefüllten Champignons sind ein köstlicher Appetizer oder Beilage, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Semmelbröseln, Parmesan und frischen Kräutern.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur Ihrer Champignons.
Reinigen Sie die Champignons und entfernen Sie die Stiele. Stellen Sie die Hüte beiseite und hacken Sie die Stiele fein.
Verwenden Sie ein feuchtes Papiertuch, um die Champignons zu reinigen, damit sie nicht zu viel Wasser aufnehmen.
Schmelzen Sie die Butter in einem Kochtopf bei niedriger Hitze.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Butter anbrennt.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel die gehackten Champignonstiele, Zwiebel, Semmelbrösel, Parmesan, Petersilie, Knoblauch und Ei. Gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass die Füllung gut vermischt ist, um einen gleichmäßigen Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.
Füllen Sie jeden Champignonhut mit der Füllung und legen Sie sie in eine gefettete Auflaufform.
Die Füllung sanft andrücken, um Überfüllung und Auslaufen während des Backens zu vermeiden.
Backen Sie die gefüllten Champignons im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten oder bis die Oberseiten goldbraun und die Champignons zart sind.
Überprüfen Sie die Champignons zur Hälfte der Backzeit, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Warm servieren als Appetizer oder Beilage.
Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für eine frische und lebendige Präsentation.
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