Ein einfaches und köstliches Rezept für die Zubereitung von weichem und fluffigem Naan-Brot zu Hause, perfekt zum Kombinieren mit Ihren Lieblingsgerichten.
Erwärmen Sie den Joghurt leicht, wenn er kalt ist.
Das Erwärmen des Joghurts hilft, ihn besser mit den anderen Zutaten zu vermischen.
Fügen Sie alle Zutaten in der von der Maschine empfohlenen Reihenfolge in Ihre Brotmaschine hinzu.
Stellen Sie sicher, dass die Hefe nicht direkt mit dem Salz in Berührung kommt, um ihre Aktivität nicht zu hemmen.
Überprüfen Sie den Teig nach 5 Minuten, um sicherzustellen, dass die Konsistenz stimmt. Passen Sie bei Bedarf mit Wasser oder Mehl an.
Der Teig sollte leicht klebrig, aber nicht zu nass sein.
Nach 10 Minuten Kneten den Teig herausnehmen und in 8 gleich große Stücke teilen.
Verwenden Sie eine Waage für gleichmäßige Portionen, wenn gewünscht.
Jedes Stück zu einer Kugel formen und dann zu einer tropfenförmigen Form von etwa 1,5 cm Dicke flachdrücken.
Bestäuben Sie die Arbeitsfläche mit Mehl, um ein Kleben zu verhindern.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 260°C vor und legen Sie ein Backblech hinein, um es aufzuheizen.
Ein heißes Backblech hilft, das Naan gleichmäßig zu garen.
Legen Sie den geformten Teig auf das heiße Backblech und backen Sie ihn 4 Minuten lang.
Behalten Sie das Naan im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Verwenden Sie den Grill, um die Oberseite des Naans 1-2 Minuten zu bräunen.
Achten Sie darauf, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Wickeln Sie das gebackene Naan in ein Tuch, um es warm und weich zu halten, während Sie den Rest backen.
Das Stapeln des Naans hilft, Wärme und Feuchtigkeit zu speichern.
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