Una deliziosa variante della classica ricetta del pollo al sesamo, perfetta per una cena in famiglia o un'occasione speciale.
Unisci i pezzi di petto di pollo con salsa di soia, zenzero in polvere, aglio tritato e miele in una ciotola.
Lasciare marinare il pollo più a lungo migliora il sapore.
Lascia marinare il pollo in frigorifero per almeno 30 minuti.
Copri la ciotola con pellicola trasparente per evitare che gli odori si trasferiscano.
Ricopri i pezzi di pollo marinati in modo uniforme con amido di mais.
Scuoti l'eccesso di amido di mais per evitare grumi.
Scalda l'olio in una padella e cuoci i pezzi di pollo impanati fino a doratura e cottura completa.
Cuoci in lotti per evitare di sovraffollare la padella.
In una pentola, unisci salsa di soia, brodo di pollo, zucchero di canna e polvere di cinque spezie cinesi, poi porta a ebollizione.
Mescola continuamente per sciogliere completamente lo zucchero.
Mescola l'amido di mais con una piccola quantità d'acqua per creare una sospensione, poi aggiungila alla pentola e mescola fino a quando la salsa si addensa.
Aggiungi la sospensione gradualmente per controllare la densità della salsa.
Aggiungi il pollo cotto alla salsa e mescola per ricoprire uniformemente.
Assicurati che tutti i pezzi di pollo siano ben ricoperti dalla salsa.
Guarnisci con semi di sesamo tostati e cipollotti affettati prima di servire.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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