Un'insalata vibrante e saporita che combina fagioli, mais e verdure fresche con un condimento piccante.
In una ciotola per mescolare, unisci l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso, il succo dei lime, lo zucchero, la polvere d'aglio, il cumino, la polvere di chili, il coriandolo, il sale aromatizzato e il pepe nero.
Sbatti bene gli ingredienti del condimento per assicurarti che i sapori siano ben amalgamati.
Aggiungi la salsa piccante al condimento e mescola bene.
Regola la quantità di salsa piccante in base al tuo livello di piccantezza preferito.
In una grande ciotola da portata, unisci i fagioli neri, i fagioli rossi, i ceci, il mais, il peperone verde e la cipolla rossa.
Sciacqua e scola i fagioli in scatola per rimuovere il sodio in eccesso e migliorare il sapore.
Versa il condimento sulla miscela di fagioli e mescola per rivestire uniformemente.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben rivestiti con il condimento per un sapore massimo.
Copri l'insalata e mettila in frigorifero per almeno 2 ore per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Raffreddare l'insalata esalta il sapore mentre gli ingredienti assorbono il condimento.
Prima di servire, mescola delicatamente i pomodorini.
Aggiungi i pomodorini appena prima di servire per mantenere la loro freschezza.
Servi l'insalata fredda e gusta.
Guarnisci con ulteriore coriandolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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