Diese würzigen gegrillten Garnelenspieße sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Favoriten, mit einer würzigen und geschmackvollen Marinade, die die natürliche Süße der Garnelen verstärkt.
Vermengen Sie das Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, gemahlenen schwarzen Pfeffer, gehackte Petersilie und braunen Zucker in einer Rührschüssel.
Mischen Sie die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut kombiniert sind und der Geschmack gleichmäßig verteilt ist.
Fügen Sie die Garnelen zur Marinade hinzu und wenden Sie sie, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für 20 Minuten in den Kühlschrank.
Das Marinieren der Garnelen im Kühlschrank ermöglicht es den Aromen, tief einzudringen.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Stecken Sie die marinierten Garnelen auf die Spieße.
Weichen Sie Holzspieße 30 Minuten lang in Wasser ein, um zu verhindern, dass sie auf dem Grill verbrennen.
Grillen Sie die Garnelenspieße 2-3 Minuten pro Seite, bis die Garnelen undurchsichtig und leicht angebrannt sind.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu übergaren, um sie zart und saftig zu halten.
Servieren Sie die gegrillten Garnelenspieße heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie und Zitronenschnitzen.
Das Servieren mit Zitronenschnitzen ermöglicht es den Gästen, einen frischen Spritzer Zitrusgeschmack hinzuzufügen.
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