Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, das zarten Spargel, herzhaften Schinken und eine cremige Käsesauce kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Ergebnisse.
Dämpfen oder kochen Sie die Spargelstangen, bis sie zart-knackig sind, und stellen Sie sie dann beiseite.
Vermeiden Sie es, den Spargel zu überkochen, um seine lebendige Farbe und Textur zu erhalten.
Verteilen Sie eine dünne Schicht Senf auf jede Schinkenscheibe.
Verwenden Sie ein Messer oder einen Löffel, um den Senf gleichmäßig zu verteilen.
Legen Sie drei Spargelstangen auf jede Schinkenscheibe, rollen Sie sie dann fest auf und legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten in eine Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Röllchen eng sind, damit sie beim Backen nicht aufrollen.
Schmelzen Sie die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze und rühren Sie dann das Mehl ein, um eine Mehlschwitze zu erstellen.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden und eine glatte Basis zu gewährleisten.
Fügen Sie die Milch nach und nach zur Mehlschwitze hinzu und rühren Sie kontinuierlich, bis die Mischung eindickt und zu kochen beginnt.
Die Milch langsam hinzuzufügen hilft, Klumpen zu vermeiden und eine cremige Sauce zu gewährleisten.
Würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer und rühren Sie dann den Käse ein, bis er geschmolzen ist. Fügen Sie die Frühlingszwiebeln hinzu und mischen Sie gut.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Gießen Sie die Käsesauce über die Schinkenröllchen in der Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce die Röllchen gleichmäßig bedeckt.
Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang oder bis sie heiß und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie das Gericht nach der Hälfte der Zeit, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die Röllchen heiß, garniert mit zusätzlichen gehackten Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
