Una zuppa di tortilla di pollo ricca e saporita con un tocco cremoso, perfetta per un pasto accogliente.
Scalda una pentola grande a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio.
Usare una pentola a fondo spesso assicura una cottura uniforme e previene l'attaccamento.
Aggiungi le carote, il sedano e la cipolla a dadini nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che le verdure si scuriscano troppo.
Unisci la polvere d'aglio, l'aglio tritato, il sale e il pepe, cuocendo per un altro minuto.
Aggiungere le spezie in questa fase ne esalta l'aroma.
Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione.
Usa brodo caldo per accelerare il processo di ebollizione.
Aggiungi i pomodori a dadini, il mais e il pollo sfilacciato nella pentola.
Assicurati che il pollo sia distribuito uniformemente nella zuppa.
Taglia le tortillas a strisce e aggiungile alla zuppa.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le strisce di tortilla si attacchino.
Fai sobbollire la zuppa per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Mantieni il fuoco basso per evitare di ridurre troppo la zuppa.
Unisci la panna e la panna acida, poi fai sobbollire per altri 10 minuti.
Mescola bene per assicurarti che la panna sia completamente incorporata.
Cospargi il formaggio grattugiato e mescola fino a quando non si scioglie.
Aggiungere il formaggio gradualmente previene la formazione di grumi.
Servi la zuppa calda, guarnita con formaggio aggiuntivo e strisce di tortilla se desiderato.
Servi con un contorno di spicchi di lime per un tocco di freschezza.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
