Una deliziosa variante del classico sformato di patate, questa ricetta è cremosa, formaggiosa e guarnita con una crosta croccante e burrosa.
Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia da 33x23 cm.
Assicurati che la teglia sia ben imburrata per evitare che si attacchi.
Distribuisci uniformemente le patate hash brown scongelate nella teglia preparata.
Premi delicatamente le patate per creare uno strato uniforme.
In una ciotola, unisci il burro fuso, il formaggio cheddar grattugiato, la panna acida, il sale e la cipolla tritata. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa panna acida a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Distribuisci uniformemente il composto di formaggio sulle patate.
Assicurati che il composto copra completamente le patate per una cottura uniforme.
Cospargi i cornflakes sbriciolati sopra e irrora con burro fuso.
Distribuisci la guarnizione uniformemente per una croccantezza costante.
Cuoci scoperto nel forno preriscaldato per 45 minuti o fino a doratura e bollente.
Controlla lo sformato a 40 minuti per evitare che si scurisca troppo.
Lascia raffreddare leggermente lo sformato prima di servire. Buon appetito!
Lasciarlo raffreddare aiuta gli strati a stabilizzarsi per una porzione più facile.
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