Una deliziosa variante delle cosce di pollo al forno, con una marinata dolce e piccante che eleverà la tua tavola.
Unisci salsa di soia, miele, aglio tritato, zenzero grattugiato, pepe nero, paprika affumicata e olio d'oliva in una grande ciotola.
Mescola bene la marinata per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben combinati per una distribuzione uniforme del sapore.
Aggiungi le cosce di pollo nella ciotola e ricoprile completamente con la marinata. Copri con pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 2 ore.
Per un sapore più intenso, marina il pollo per tutta la notte in frigorifero.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per mantenere una temperatura di cottura costante.
Disponi le cosce marinate su una teglia da forno in un unico strato. Cuoci per 40 minuti, girando a metà cottura.
Usa un pennello da cucina per applicare eventuale marinata avanzata sulle cosce a metà cottura per un sapore extra.
Lascia riposare le cosce per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il pollo umido e saporito.
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