Una deliziosa variante del classico Gamberi Marinara, arricchita con una ricca salsa di burro all'aglio.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo ma non fumi per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi l'aglio tritato e la cipolla a dadini nella padella e soffriggi fino a quando non sono fragranti e ammorbiditi.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Unisci i pomodori schiacciati, i fiocchi di peperoncino, il sale e il pepe nero. Fai sobbollire la salsa per 10 minuti.
Copri parzialmente la padella per evitare schizzi mentre la salsa si addensa.
Aggiungi i gamberi nella padella e cuoci fino a quando non diventano rosa e sono cotti, circa 4 minuti.
Evita di cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri e succosi.
Cospargi il piatto con prezzemolo tritato e formaggio Parmigiano grattugiato prima di servire.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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