Eine köstliche Abwandlung des klassischen japanischen Karaage, mit einer knusprigen Panade und einer würzigen Zwiebelrelish.
Bereite das Hähnchen vor, indem du es in mundgerechte Stücke schneidest.
Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke zu schneiden, sorgt für eine gleichmäßige Garung.
In einer Schüssel das Salz, den schwarzen Pfeffer, das Ei, das Mehl und die Speisestärke vermengen, um einen Teig herzustellen.
Den Teig glatt rühren, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erhalten.
Die Hähnchenstücke in den Teig tauchen.
Sicherstellen, dass jedes Stück vollständig bedeckt ist, um maximale Knusprigkeit zu erreichen.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun und durchgegart frittieren.
In Chargen frittieren, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
Sojasauce, Reisessig und Zucker in einer Schüssel vermengen, um die Sauce zuzubereiten.
Rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Die Zwiebel, die Frühlingszwiebel und die Petersilie fein hacken, um die Relish zuzubereiten.
Frische Zutaten verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.
Das frittierte Hähnchen auf einer Platte anrichten, mit der Sauce beträufeln und mit der Relish garnieren.
Sofort servieren, um die Knusprigkeit zu genießen.
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