Questa ricetta offre un modo semplice per preparare un delizioso impasto per pizza a casa, perfetto per ogni occasione.
In una ciotola per mescolare, unisci l'acqua tiepida, lo zucchero e il lievito. Lascia riposare per 5 minuti fino a quando non diventa schiumoso.
Assicurati che l'acqua sia tiepida, non calda, per attivare correttamente il lievito.
Aggiungi l'olio d'oliva, il sale e metà della farina al composto di lievito. Mescola fino a quando non è tutto combinato.
Mescola fino a quando non ci sono grumi per un impasto liscio.
Aggiungi gradualmente la farina rimanente, mescolando fino a formare una palla di impasto.
Se l'impasto è appiccicoso, aggiungi un po' più di farina, un cucchiaio alla volta.
Impasta l'impasto su una superficie infarinata per circa 5 minuti fino a quando non diventa liscio ed elastico.
Usa il palmo della mano per spingere l'impasto lontano e piegarlo indietro.
Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un asciugamano da cucina e lascia riposare per 10-15 minuti.
Il riposo consente all'impasto di lievitare leggermente e diventare più facile da lavorare.
Stendi l'impasto su una teglia per pizza unta e aggiungi i tuoi condimenti preferiti.
Usa le mani o un mattarello per stendere l'impasto in modo uniforme.
Cuoci in un forno preriscaldato a 190°C per circa 15 minuti o fino a quando la crosta è dorata.
Controlla la pizza a metà cottura per assicurarti che cuocia in modo uniforme.
Rimuovi dal forno, affetta e servi caldo. Buon appetito con la tua pizza fatta in casa!
Lascia raffreddare la pizza per un minuto prima di affettarla per renderla più facile da maneggiare.
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