Una zuppa confortante e cremosa di patate e porri con un tocco di prosciutto, perfetta per un pasto accogliente.
Prepara le verdure sbucciando e tagliando a dadini le patate, affettando i porri e tritando la carota e il sedano.
Assicurati che le verdure siano tagliate in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
In una pentola grande, unisci le verdure preparate e i cubetti di brodo di pollo con acqua. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire finché le verdure non sono tenere.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.
Aggiungi il prosciutto a dadini e la panna al composto nella pentola. Mescola bene e lascia riscaldare.
Non far bollire la zuppa dopo aver aggiunto la panna per evitare che si cagli.
Condire la zuppa con sale e pepe a piacere. Facoltativamente, aggiungi aglio o peperoncino in fiocchi per un sapore extra.
Assaggia la zuppa prima di aggiungere il sale, poiché il brodo e il prosciutto potrebbero già fornire abbastanza sapidità.
Servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco se desiderato. Buon appetito!
Servi con pane croccante per un pasto completo.
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