Una deliziosa variante dei classici fagioli al forno, con bacon affumicato e un tocco di dolcezza d'acero.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Taglia il bacon affumicato a pezzetti piccoli.
Usa un coltello affilato per tagli puliti e una cottura uniforme.
In una pentola adatta al forno a fuoco medio, cuoci il bacon fino a renderlo croccante, poi rimuovilo e mettilo da parte.
Cuoci il bacon in più riprese se necessario per evitare di sovraffollare.
Nella stessa pentola, soffriggi la cipolla tritata e l'aglio tritato fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che brucino.
Aggiungi i fagioli al forno, lo sciroppo d'acero e la senape, mescolando bene.
Assicurati che i fagioli siano ben ricoperti dalla salsa.
Guarnisci il composto con i pezzi di bacon cotti.
Distribuisci il bacon uniformemente per un sapore costante.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti, o fino a quando non è frizzante e leggermente caramellato.
Controlla a metà cottura per assicurarti che la parte superiore non bruci.
Servi caldo e gusta i tuoi fagioli con bacon affumicato e sciroppo d'acero!
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore.
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