Ein herzhaftes und geschmackvolles Chili, perfekt für Tailgating oder Familientreffen.
Erhitze einen großen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass der Topf heiß ist, bevor du das Fleisch hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Füge das Rinderhackfleisch und die Wurst in den Topf hinzu und brate sie, bis sie braun sind.
Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke, während es kocht, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Lass überschüssiges Fett aus dem Topf ab.
Das Entfernen von überschüssigem Fett verhindert, dass das Chili zu ölig wird.
Rühre die Zwiebel, Paprika und Sellerie ein und koche, bis sie weich sind.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Füge die gewürfelten Tomaten, Tomatenmark und Bohnen in den Topf hinzu.
Spüle die Bohnen ab, bevor du sie hinzufügst, um überschüssiges Natrium zu entfernen.
Würze mit Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Paprika, Oregano, Salz, Pfeffer und Zucker.
Schmecke ab und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.
Lass das Chili bei niedriger Hitze mindestens 1 Stunde köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Je länger das Chili köchelt, desto mehr verbinden sich die Aromen.
Serviere das Chili heiß, garniert mit geriebenem Cheddar-Käse.
Füge einen Klecks Sauerrahm oder gehackte Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack hinzu.
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