Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kürbiskuchens, durchzogen von aromatischen Chai-Gewürzen und einer cremigen Textur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Bereiten Sie den Chai-Tee im kochenden Wasser zu und lassen Sie ihn 5 Minuten ziehen.
Verwenden Sie einen starken Aufguss für einen ausgeprägteren Chai-Geschmack.
Legen Sie den Kuchenteig in eine Tarteform, drücken Sie die Ränder zusammen und kühlen Sie ihn 15 Minuten im Gefrierfach.
Das Kühlen des Teigs hilft, Schrumpfen während des Backens zu verhindern.
Backen Sie den Teig 20 Minuten im Ofen, nehmen Sie ihn dann heraus und lassen Sie ihn abkühlen.
Verwenden Sie Backgewichte oder Bohnen, um den Teig flach zu halten.
In einer Rührschüssel Zucker, Eier, Salz, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken miteinander verquirlen.
Gründliches Verquirlen sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze.
Fügen Sie das Kürbispüree, die Sahne, die Kokosmilch und den aufgebrühten Chai-Tee in die Schüssel hinzu und mischen Sie alles gut.
Gut vermengen, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
Gießen Sie die Füllung in den vorbereiteten Teig und backen Sie ihn 45 Minuten lang, oder bis die Mitte fest ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer einstechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Tarte vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es der Füllung, richtig zu festigen.
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