Eine tröstliche und geschmackvolle Suppe, die mit Gemüse und Pasta gefüllt ist, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
In einem großen Topf die Rinderbrühe, Gemüsebrühe, Wasser, gewürfelte Tomaten und Basilikum vermengen.
Die Verwendung einer Mischung aus Brühen verleiht der Suppe mehr Tiefe.
Die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Die schwarzen Bohnen, Zwiebel, Karotte, Knoblauch und Ellbogen-Makkaroni zur kochenden Mischung hinzufügen.
Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden, damit es gleichmäßig gart.
Die Hitze auf mittel reduzieren und zugedeckt köcheln lassen, bis die Makkaroni zart sind, etwa 12 Minuten.
Die Pasta gelegentlich überprüfen, um ein Überkochen zu vermeiden.
Die Suppe heiß servieren, garniert mit geriebenem Parmesan.
Mit einer Scheibe knusprigem Brot servieren für eine vollständige Mahlzeit.
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