Una deliziosa ricetta di filetto di maiale con una glassa salata, perfetta per ogni occasione.
Unire la salsa di soia, le cipolle verdi, il vino bianco, la salsa di prugne e il miele in una ciotola per mescolare.
Mescolare accuratamente per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben combinati per un sapore equilibrato.
Mettere il filetto di maiale nella marinata, assicurandosi che sia completamente ricoperto. Coprire e refrigerare per almeno 2 ore o durante la notte.
Marinare durante la notte migliorerà la penetrazione del sapore nella carne.
Preriscaldare il forno a 475°F (245°C).
Assicurarsi che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Mettere il maiale e la marinata in una teglia da forno e arrostire in forno per 15 minuti.
Questo passaggio aiuta a sigillare il maiale e a mantenere i succhi.
Ridurre la temperatura del forno a 325°F (165°C), coprire la teglia con carta stagnola e continuare a cuocere per 2 ore.
Coprire la teglia assicura che il maiale rimanga umido e tenero.
Rimuovere il maiale dal forno e lasciarlo riposare per 30 minuti prima di affettarlo.
Lasciare riposare consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo il maiale più tenero.
Sciogliere l'amido di mais in acqua e aggiungerlo ai succhi nella teglia da forno. Riscaldare sul fornello, mescolando fino a quando non si addensa.
Mescolare costantemente per evitare grumi e ottenere una glassa liscia.
Servire il maiale affettato con la glassa versata sopra.
Abbinare con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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