Crea un delizioso impasto per pizza fatto in casa utilizzando il tuo robot da cucina. Questa ricetta è semplice, veloce e produce una crosta perfetta per i tuoi condimenti preferiti.
In una ciotola piccola, sciogli il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida. Lascia riposare per circa 5 minuti finché non diventa schiumoso.
Assicurati che l'acqua sia tiepida, non calda, per attivare correttamente il lievito senza ucciderlo.
Nel robot da cucina, unisci la farina e il sale. Frulla alcune volte per mescolare.
Mescolare prima gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme del sale.
Con il robot da cucina in funzione, versa lentamente il composto di lievito e l'olio d'oliva. Frulla fino a formare una palla di impasto.
Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungi un po' più di farina, un cucchiaio alla volta.
Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastalo alcune volte per formare una palla liscia.
Impastare a mano assicura che l'impasto sia liscio ed elastico.
Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con pellicola trasparente e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora o fino a raddoppiare di volume.
Un luogo caldo come la parte superiore del frigorifero o dentro un forno con la luce accesa funziona bene per far lievitare l'impasto.
Sgonfia l'impasto e stendilo su una superficie infarinata fino allo spessore desiderato.
Per una crosta più croccante, stendi l'impasto più sottile.
Il tuo impasto per pizza è ora pronto per essere guarnito con i tuoi ingredienti preferiti e cotto.
Preriscalda il forno con una pietra per pizza per i migliori risultati.
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