Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit Orange Roughy-Filets, die in einer geschmackvollen gewürzten Kruste gehüllt sind.
In einer mittelgroßen Schüssel das Ei und den Honig-Senf gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass das Ei und der Senf vollständig vermischt sind, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erzielen.
In einer großen Ziplock-Tüte die Semmelbrösel und den Cayennepfeffer vermengen und schütteln, um sie zu mischen.
Schütteln Sie die Tüte gründlich, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Tauchen Sie jedes Orange Roughy-Filet in die Eimischung, sodass es vollständig bedeckt ist.
Lassen Sie überschüssige Eimischung abtropfen, bevor Sie zum nächsten Schritt übergehen.
Legen Sie die beschichteten Filets in die Ziplock-Tüte mit der Semmelbröselmischung und schütteln Sie vorsichtig, um sie zu beschichten.
Drücken Sie die Semmelbrösel auf die Filets, um eine dickere Kruste zu erhalten.
Kühlen Sie die beschichteten Filets 30 Minuten lang, damit die Semmelbrösel haften bleiben.
Dieser Schritt ist entscheidend für eine knusprige Kruste beim Kochen.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie den Fisch hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Braten Sie die Filets in der Pfanne etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie den knusprigen gewürzten Orange Roughy sofort, garniert mit einem Zitronenschnitz, wenn gewünscht.
Servieren Sie dazu frisches Gemüse oder einen leichten Salat für eine vollständige Mahlzeit.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
