Un delizioso condimento francese fatto in casa con un tocco aromatico, perfetto per insalate e marinate.
Unisci l'aceto, il sale, il pepe, l'aglio, l'origano, il prezzemolo, il basilico, il rosmarino, la senape e lo zucchero in un barattolo di vetro.
Usare un barattolo di vetro rende facile mescolare e conservare il condimento in un unico contenitore.
Frulla il composto fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.
Frullare aiuta a emulsionare il condimento, conferendogli una consistenza liscia.
Aggiungi gradualmente l'olio d'oliva mentre frulli per creare una consistenza densa e cremosa.
Aggiungere l'olio lentamente mentre frulli assicura una corretta emulsificazione.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Assaggia sempre il tuo condimento per assicurarti che l'equilibrio dei sapori sia di tuo gradimento.
Servi immediatamente o conserva in frigorifero per un uso successivo.
Lasciare riposare il condimento per alcune ore migliora il sapore mentre le erbe si infondono.
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