Eine herzhafte und geschmackvolle Suppe aus Hackfleisch und frischem Gemüse, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Braten Sie das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es vollständig durchgegart ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Das Anbraten des Fleisches verstärkt den Geschmack und verhindert, dass die Suppe fettig wird.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zur Pfanne mit dem Fleisch hinzu. Kochen, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Das Kochen von Zwiebel und Knoblauch mit dem Fleisch durchdringt das Fleisch mit ihren Aromen.
Übertragen Sie die Fleischmischung in den Slow Cooker. Fügen Sie die Rinderbrühe, Hühnerbrühe, gewürfelte Tomaten, Tomatenmark, Sellerie, Karotten, italienische Gewürze, Sojasauce, schwarzen Pfeffer und gewürzten Salz hinzu.
Schichten Sie die Zutaten gleichmäßig, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Stellen Sie den Slow Cooker auf niedrig und kochen Sie 6-8 Stunden.
Das Kochen auf niedriger Stufe lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Kochen Sie die Makkaroni nach Packungsanweisung. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Kochen Sie die Pasta al dente, damit sie ihre Textur behält, wenn sie mit der Suppe serviert wird.
In einem kleinen Kochtopf die Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Das Mehl einrühren, um eine Mehlschwitze zu erstellen. 1-2 Minuten kochen, dann in den Slow Cooker geben.
Eine Mehlschwitze verdickt die Suppe und verleiht ihr eine reichhaltige, cremige Textur.
Rühren Sie den geriebenen Parmesan in den Slow Cooker ein. Gut vermischen.
Käse am Ende hinzuzufügen, verhindert, dass er körnig wird.
Servieren Sie die Suppe über den gekochten Makkaroni und garnieren Sie nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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