Ein köstlicher Salat mit frischen Erbstück-Tomaten, kombiniert mit einem cremigen und würzigen Blauschimmelkäse-Dressing.
Schneide die Erbstück-Tomaten in dicke Scheiben und lege sie auf eine Servierplatte.
Verwende ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die Textur der Tomaten zu erhalten.
In einer Rührschüssel die Hälfte des Blauschimmelkäse, Mayonnaise, Sahne, Essig, Salz und Pfeffer vermengen. Mit dem Schneebesen glatt rühren.
Für ein stückigeres Dressing vorsichtig rühren, um kleine Stücke des Blauschimmelkäse zu erhalten.
Das Dressing über die angeordneten Tomaten träufeln.
Das Dressing gleichmäßig gießen, damit jede Tomatenscheibe bedeckt ist.
Den restlichen Blauschimmelkäse und die Petersilie über den Salat streuen.
Die Toppings kurz vor dem Servieren hinzufügen, um ihre Frische zu bewahren.
Den Salat bei Zimmertemperatur servieren und genießen.
Den Salat mit knusprigem Brot oder als Beilage zu deinem Lieblingsgericht servieren.
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