Ein lebhaftes und geschmackvolles Pfannengericht, das würzige Limetten- und Honig-Senf-Aromen mit zartem Hühnchen und knackigem Gemüse kombiniert.
In einer Küchenmaschine die Speisestärke, Hühnerbrühe, Limettensaft, Dijon-Senf, Honig, Sojasauce und Cayennepfeffer vermengen. Mixen, bis die Mischung glatt ist.
Das Mixen der Sauce sorgt für eine glatte Konsistenz und gleichmäßige Verteilung der Aromen.
1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hühnchen hinzufügen und etwa 5-7 Minuten unter Rühren braten, bis es vollständig durchgegart ist. Das Hühnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Das Hühnchen in gleichmäßige Stücke schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In derselben Pfanne das restliche Öl erhitzen. Zucchini und Karotte hinzufügen und 3-4 Minuten unter Rühren braten, bis sie knackig-zart sind.
Vermeiden Sie es, das Gemüse zu lange zu garen, um deren Knackigkeit und lebendige Farbe zu erhalten.
Das Hühnchen zurück in die Pfanne geben und die vorbereitete Sauce eingießen. Rühren und 2-3 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt und die Zutaten gleichmäßig umhüllt.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Sauce an der Pfanne kleben bleibt.
Servieren Sie das Pfannengericht über dem gekochten Reis und genießen Sie Ihre Mahlzeit.
Mit gehackten frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie garnieren, um zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation zu erzielen.
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