Diese gefüllten Schweinekoteletts sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, mit einer geschmackvollen Kräuterfüllung und einem saftigen, zarten Schweinekotelett.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine konstante Temperatur.
In einer Rührschüssel die Semmelbrösel, Zwiebel, Petersilie, Knoblauchpulver, geschmolzene Butter, Ei und Hühnerbrühe vermengen, um die Füllung herzustellen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Füllung gleichmäßig gewürzt ist.
Mit einem scharfen Messer vorsichtig eine Tasche in die Seite jedes Schweinekoteletts schneiden, darauf achten, nicht ganz durchzuschneiden.
Ein dickes Schweinekotelett eignet sich am besten, um eine Tasche für die Füllung zu schaffen.
Jedes Schweinekotelett mit der vorbereiteten Füllung füllen und sanft andrücken, um sie im Inneren zu sichern.
Vermeiden Sie es, zu viel zu füllen, um ein Überlaufen der Füllung während des Garens zu verhindern.
Die gefüllten Schweinekoteletts in eine Auflaufform legen und mit Alufolie abdecken.
Das Abdecken mit Folie hilft, die Feuchtigkeit beim Backen zu erhalten.
Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, oder bis die Schweinekoteletts durchgegart sind und die Füllung eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht hat.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Schweinefleisch auf eine sichere Temperatur gegart ist.
Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch die Schweinekoteletts zart bleiben.
Servieren Sie die gefüllten Schweinekoteletts mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie Ihr Essen!
Überlegen Sie, ob Sie sie mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit kombinieren.
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