Ein köstliches, vietnamesisch inspiriertes Gericht mit zartem Rindfleisch, aromatischem Knoblauch und einer erfrischenden Salatbasis.
Vermengen Sie gehackten Knoblauch, helle Sojasauce, braunen Zucker und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer Mischschüssel.
Das gründliche Mischen der Marinade sorgt für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Fügen Sie das Rinderfilet zur Marinade hinzu und lassen Sie es 30 Minuten ziehen.
Längeres Marinieren verstärkt den Geschmack, aber 30 Minuten sind ausreichend für eine schnelle Mahlzeit.
Schneiden Sie die rote Zwiebel und die Gurke dünn und arrangieren Sie sie zusammen mit den frischen Brunnenkresseblättern auf einer Servierplatte.
Kühlen Sie das Gemüse vorher, um einen knackigen und erfrischenden Salat zu erhalten.
Erhitzen Sie das extra native Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie das Rindfleisch hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Braten Sie das marinierte Rindfleisch in der heißen Pfanne, bis es nach Ihrem gewünschten Gargrad gekocht ist.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um hohe Hitze und richtiges Anbraten zu gewährleisten.
Legen Sie das gekochte Rindfleisch über die Salatbasis und servieren Sie es sofort.
Sofort servieren, um den Kontrast zwischen warmem Rindfleisch und kühlem Salat zu genießen.
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