Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Lachsgericht mit einer Soja-Ingwer-Marinade, perfekt für jeden Anlass.
Alle Marinade-Zutaten in einer Rührschüssel vermengen und gut verrühren.
Frisch geriebener Ingwer und gehackter Knoblauch verbessern den Geschmack der Marinade.
Die Lachsfilets in einen Gefrierbeutel legen und die Marinade darüber gießen. Den Beutel verschließen und so viel Luft wie möglich entfernen, dann 12-24 Stunden im Kühlschrank lagern.
Das gelegentliche Wenden des Beutels sorgt für eine gleichmäßige Marinierung.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Grillroste leicht einölen, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Grillroste vor dem Einölen mit einer Grillbürste zu reinigen, hilft, bessere Ergebnisse zu erzielen.
Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten über indirekter Hitze grillen, bis sie durchgegart sind und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen, etwa 10-15 Minuten.
Vermeiden Sie es, den Lachs zu oft zu wenden, um seine Struktur zu erhalten.
Servieren Sie den gegrillten Lachs mit Ihren bevorzugten Beilagen, wie geröstetem Gemüse oder Reis, und genießen Sie!
Mit frischem Koriander garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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