Dieser lebendige und erfrischende Salat kombiniert Kichererbsen, Mais und frisches Gemüse mit einem würzigen und geschmackvollen Dressing, perfekt für jede Gelegenheit.
In einer großen Schüssel die Kichererbsen, den Mais, die gewürfelte rote Zwiebel, die geriebene Karotte und den gehackten Sellerie vermengen.
Achten Sie darauf, dass das Gemüse gleichmäßig gehackt ist, um eine konsistente Textur zu erzielen.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, das geräucherte Paprikapulver, den Apfelessig, den weißen Essig, den gehackten Knoblauch, den Senf, das Salz, den Zucker und den schwarzen Pfeffer gut verquirlen.
Das Dressing gut verquirlen, bis es vollständig emulgiert ist, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
Das Dressing über den Salat gießen und gründlich vermengen.
Vorsichtig mischen, um ein Zerdrücken der Kichererbsen zu vermeiden.
Den Salat abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
Für beste Ergebnisse den Salat 2-3 Stunden kühlen.
Den Salat gekühlt servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Guten Appetit!
Fügen Sie eine Prise frische Petersilie oder Koriander für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack hinzu.
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