Una deliziosa variante delle verdure arrostite, che combina una medley di sapori e consistenze per un contorno perfetto.
Preriscalda il forno a 200°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Prepara una teglia ungendo leggermente con olio d'oliva.
Usa un pennello o un tovagliolo di carta per distribuire l'olio uniformemente.
Pulisci i funghi e taglia i gambi, poi tagliali a metà.
Tagliare i funghi a metà assicura una cottura uniforme.
Taglia le patate a cubetti di 2,5 cm.
Dimensioni uniformi aiutano le patate a cuocere in modo uniforme.
Affetta la cipolla in spicchi di circa 1,5 cm di spessore.
Gli spicchi mantengono meglio la loro forma durante la cottura.
Sbuccia gli spicchi d'aglio.
Schiacciare leggermente gli spicchi rende più facile la sbucciatura.
Taglia le estremità dei fagiolini e tagliali in pezzi di 2,5 cm.
I fagiolini freschi si spezzano facilmente quando vengono tagliati.
Unisci i funghi, le patate, la cipolla e l'aglio nella teglia.
Mescolare le verdure assicura una condita uniforme.
Versa l'olio d'oliva sulle verdure e mescola per ricoprire uniformemente.
Ricoprire le verdure previene l'essiccamento.
Arrostisci le verdure nel forno per 30 minuti, mescolando a metà cottura.
Mescolare assicura una doratura uniforme.
Aggiungi i fagiolini nella teglia, condisci con sale e pepe e mescola delicatamente.
Aggiungere i fagiolini più tardi previene la cottura eccessiva.
Continua a cuocere per altri 15 minuti fino a quando tutte le verdure sono tenere.
Controlla la cottura con una forchetta; le verdure dovrebbero essere morbide.
Cospargi il formaggio grattugiato e il timo sulle verdure.
Aggiungere il formaggio alla fine previene la bruciatura.
Arrostisci per altri 5 minuti per far sciogliere il formaggio.
Guarda attentamente per evitare che diventi troppo scuro.
Servi le verdure arrostite calde e goditi!
Guarnisci con timo extra per un tocco fresco.
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