Un piatto messicano delizioso e facile da preparare, perfetto per le cene in famiglia.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la consistenza perfetta.
In una grande padella, cuoci il tacchino macinato a fuoco medio fino a doratura, quindi scola il grasso in eccesso.
Usa un cucchiaio di legno per sminuzzare il tacchino in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
Aggiungi la cipolla tritata e il peperone alla padella e cuoci fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuoci le verdure fino a quando sono tenere ma ancora leggermente croccanti per la migliore consistenza.
Unisci la salsa, il mais, il peperoncino in polvere e il cumino, e lascia sobbollire per alcuni minuti.
La cottura a fuoco lento permette ai sapori di amalgamarsi magnificamente.
Stendi un terzo del composto di tacchino sul fondo di una teglia.
Distribuisci il ripieno uniformemente per strati consistenti.
Posiziona due tortillas sopra il ripieno, quindi stendi metà della ricotta sopra.
Sovrapponi leggermente le tortillas per coprire completamente il ripieno.
Ripeti gli strati, terminando con il composto di tacchino sopra.
Premi delicatamente sugli strati per compattarli leggermente.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato e le olive a fette sopra.
Distribuisci il formaggio e le olive uniformemente per una bella presentazione.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Controlla il piatto a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Lascia raffreddare il piatto per alcuni minuti prima di servire.
Il raffreddamento permette agli strati di assestarsi, rendendo più facile il servizio.
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