Diese No-Bake-Pfirsichtorte ist ein köstliches Dessert mit einer einfachen öl-basierten Kruste und einer köstlichen Pfirsichfüllung, perfekt für Sommerfeiern.
Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen.
Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Die Milch und das Öl zu den trockenen Zutaten geben und mit einer Gabel vermengen, bis alles gut verbunden ist.
Sanft mischen, um zu vermeiden, dass der Teig zu stark bearbeitet wird, was ihn zäh machen kann.
Den Teig gleichmäßig in eine 23 cm Tortenform drücken.
Mit den Fingern den Teig gleichmäßig über den Boden und die Seiten der Form drücken.
Die Kruste mit einer Gabel überall einstechen und bei 200°C 12 Minuten backen.
Das Einstechen der Kruste verhindert, dass sie beim Backen aufgeht.
Zucker, Maisstärke und Wasser in einem Kochtopf vermengen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung eindickt.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden und eine glatte Konsistenz zu gewährleisten.
Vom Herd nehmen und das Pfirsichgelatinepulver einrühren, bis es sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
Das Abkühlen der Mischung verhindert, dass die Pfirsiche beim Eingießen gegart werden.
Die Pfirsichscheiben in die Kruste legen und die Füllung darüber gießen.
Die Pfirsiche in einem dekorativen Muster anordnen für eine ansprechende Präsentation.
Die Torte für etwa 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis sie fest ist.
Die Torte mit Frischhaltefolie abdecken, um zu verhindern, dass sie Kühlschrankgerüche aufnimmt.
Die Torte mit Schlagsahne servieren.
Fügen Sie einen Zweig Minze obenauf für einen frischen und dekorativen Akzent hinzu.
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