Dieses Rezept bringt die Aromen von Carolina-Stil Pulled Pork in Ihre Küche mit einer langsamen Kochplatte für Bequemlichkeit.
Schälen und schneiden Sie die Zwiebel in Ringe und legen Sie sie auf den Boden der langsamen Kochplatte.
Das Schichten der Zwiebeln am Boden verhindert, dass das Schweinefleisch kleben bleibt und fügt Geschmack hinzu.
In einer Schüssel den braunen Zucker, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer mischen. Diese Mischung gleichmäßig über das Schweinefleisch reiben.
Stellen Sie sicher, dass das Schweinefleisch gleichmäßig beschichtet ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Legen Sie das Schweinefleisch auf die Zwiebeln in der langsamen Kochplatte.
Die Positionierung des Schweinefleischs auf den Zwiebeln hilft, die Hitze gleichmäßig zu verteilen.
In derselben Schüssel den Apfelessig, Worcestershire-Sauce, rote Pfefferflocken, trockenen Senf, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer kombinieren. Gut mischen.
Das gründliche Mischen der Sauce stellt sicher, dass alle Aromen gut vermischt sind.
Gießen Sie die Hälfte der Essigmischung über das Schweinefleisch in der langsamen Kochplatte. Bewahren Sie die restliche Sauce im Kühlschrank auf.
Das Kühlen der restlichen Sauce lässt die Aromen verschmelzen.
Decken Sie die Kochplatte ab und kochen Sie auf niedriger Stufe für 8-10 Stunden oder bis das Schweinefleisch zart und leicht zerrissen ist.
Das Kochen auf niedriger Stufe sorgt dafür, dass das Schweinefleisch zart und geschmackvoll wird.
Nehmen Sie das Schweinefleisch aus der langsamen Kochplatte und zerkleinern Sie es mit zwei Gabeln. Die Zwiebeln wegwerfen.
Das Zerkleinern des Schweinefleischs, während es warm ist, erleichtert den Prozess.
Mischen Sie das zerkleinerte Schweinefleisch mit den Säften aus der langsamen Kochplatte und der reservierten Essigsauce.
Das Hinzufügen der reservierten Sauce verbessert den Geschmack des zerkleinerten Schweinefleischs.
Servieren Sie das Pulled Pork auf Brötchen oder mit Ihren Lieblingsbeilagen. Guten Appetit!
Das Servieren mit Coleslaw fügt dem Gericht einen erfrischenden Crunch hinzu.
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