Un delizioso antipasto che combina la dolcezza del mango con i sapori salati del prosciutto e del formaggio.
Mescola il sale kosher, la paprika affumicata e il pepe nero macinato in una ciotola piccola.
Regola il mix di spezie a tuo piacimento aggiungendo un pizzico di zucchero per un tocco dolce.
Taglia i mango maturi a spicchi, assicurandoti che siano di dimensioni uniformi.
Usa un coltello affilato per fare tagli netti ed evitare di schiacciare il mango.
Cospargi leggermente il mix di spezie sugli spicchi di mango.
Cospargi da un'altezza per distribuire uniformemente il condimento.
Avvolgi ogni spicchio di mango con una fetta di prosciutto affettato sottilmente.
Assicurati che il prosciutto avvolga bene il mango per una presentazione ordinata.
Disponi gli spicchi di mango avvolti su un vassoio e guarnisci con scaglie di formaggio manchego stagionato.
Usa un pelapatate per ottenere scaglie di formaggio sottili ed eleganti.
Servi immediatamente e goditi questa deliziosa combinazione di sapori.
Servi freddo per un antipasto rinfrescante.
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