Ein köstlicher Snack oder Topping, diese süßen und würzigen glasierten Pekannüsse sind einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 160°C vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen oder mit Antihaftspray besprühen.
Die Verwendung von Backpapier erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
In einer Rührschüssel kombinieren Sie den Maissirup, Zucker, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Fügen Sie die Pekannüsse zur Schüssel hinzu und werfen Sie sie vorsichtig, bis sie gleichmäßig mit der Mischung überzogen sind.
Seien Sie vorsichtig, um die Pekannuss-Hälften nicht zu zerbrechen.
Verteilen Sie die glasierten Pekannüsse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzigen Schicht.
Stellen Sie sicher, dass die Pekannüsse sich nicht überlappen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Backen Sie die Pekannüsse im Ofen für 5 Minuten. Nehmen Sie sie heraus und rühren Sie sie vorsichtig mit einer Gabel um, um die Glasur gleichmäßig zu verteilen.
Das Umrühren hilft, Klumpen zu vermeiden und sorgt für eine gleichmäßige Glasur.
Geben Sie die Pekannüsse zurück in den Ofen und backen Sie sie weitere 10 Minuten, oder bis die Glasur blubbert und die Pekannüsse goldbraun sind.
Behalten Sie die Pekannüsse im Auge, um ein Verbrennen zu verhindern.
Übertragen Sie die Pekannüsse auf ein Stück Alufolie und trennen Sie sie schnell mit einer Gabel, während sie noch warm sind.
Arbeiten Sie schnell, da die Glasur beim Abkühlen hart wird.
Lassen Sie die Pekannüsse vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren oder lagern.
Das Abkühlen sorgt dafür, dass die Glasur richtig aushärtet und eine knusprige Textur erhält.
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